A vereadora da ação social da Câmara de Lousada, Maria do Céu Rocha, relevou, este domingo, em visita à Agrival 2022, no dia do município de Lousada, a dinâmica deste setor e a importância do mesmo para a promoção dos atores e agentes económicos da região.
“A Agrival é de facto uma feira de grande relevo e expressão no Norte do país, tem uma matriz rural bastante acentuada, que além do mundo rural agrega outros setores e agentes económicos, o que demonstra a sua evolução ao longo destes anos. A feira, como disse, foi evoluindo, integra, hoje, um bom leque de produtos e setores dos concelhos que integram a comunidade intermunicipal”, disse, salientando, ainda, o facto deste evento permitir que as empresas da região, depois de um interregno de dois anos, devido à Covid-19, continuem a apresentar os seus produto e fazerem os seus negócios.
A autarca reconheceu que existem vários produtores que habitualmente fazem esta feira, funcionando este certame, também, comoum veículo para apresentarem os seus produtos e fidelizar novos clientes.
O dia do município de Lousada ficou marcado por uma exposição de trabalhos manuais, mas, também, pela degustação do sarrabulho doce, uma iguaria da gastronomia tradicional, com vários visitantes e até expositores do certame a degustarem o sarrabulho.
“Esta é uma iguaria do concelho, da região, faz relembrar a infância e tem subjacente toda uma cultura e uma história”, expressou.
António Luís Ramos, conhecido pedologista em Penafiel, enalteceu as características e qualidades deste produto gastronómico que considerou agridoce.
“Esta é a primeira vez que degustei o sarrabulho doce e é de facto uma iguaria que se come bem. É um produto gastronómico doce e isso tira-lhe este efeito do sabor a sangue. É uma mistura agridoce, o que lhe confere um sabor único”, frisou, admitindo não conhecer a Confraria do Sarrabulho Doce.
“Recomendo esta iguaria. É uma verdadeira delícia”, salientou.
O dia concelho de Lousada, além das provas de gastronomia tradicional como o sarrabulho doce, apresentado pela Confraria do Sarrabulho Doce, contou com uma demonstração e exposição de artesanato e a atuação dos “Rompe Cordas”, no palco tradições.
